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El legado de la familia Thevenin
La historia de la Maison Thevenin es ante todo la de una familia, cuyos abuelos, Bernard y Jeanine, escribieron las primeras líneas a principios de los años 60, cuando abrieron su primera panadería en el Faubourg Saint Nicolas de Meaux.
El éxito les llegó y se encontraron a la cabeza de varias panaderías y pastelerías de Meaux: la historia familiar estaba lanzada.
Del campo al plato: frescura y sabores locales
Au Bout Du Champ: frutas y verduras locales de temporada, recolectadas por la mañana por nuestros productores y distribuidas durante el día en bicicleta hasta el hotel. Del campo a su plato sólo hay un paso...
La quesería artesanal: Beillevaire
Comprometida con el sabor y la tradición, la empresa destaca por la calidad de sus productos y la diversidad de su selección de quesos de granja y artesanos.
La aventura de los zumos frescos, una historia de hermanos
Tras regresar de un viaje a Florida a mediados de los años 80, Roger y David BEHAR quedaron seducidos por los zumos frescos que habían probado durante su viaje, y se les ocurrió la idea de desarrollar una deliciosa gama de zumos de cítricos frescos para hoteles y restaurantes, sin ningún tipo de procesado, aditivos ni conservantes.
Casa Georges Cannon
Casa de té desde 1897, la marca George Cannon es hoy una referencia en el mundo de los alimentos de lujo. Su saber hacer, sus narices excepcionales y sus rigurosos métodos de selección hacen las delicias de entendidos y conocedores.
Tés de grandes orígenes, mezclas aromatizadas o infusiones... hay para todos los gustos.
El arte de la mermelada
De la fruta a la mermelada solo hay un paso... o solo un chef: Stephan Perotte. Mejor confitero de Francia en 2014 y campeón del mundo en 2015, para este chef todo se reduce a la selección de su fruta. Utiliza los conocimientos tradicionales y la ciencia de la cocina para crear mermeladas que deleitarán su paladar...
Todos los pasos que damos para hacer nuestra propia contribución al medio ambiente.